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<title>2-Octanol</title>
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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">2-Octanol</span></h1>
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</div>
<div id="mw-content-text" class="mw-body-content mw-content-ltr" lang="de" dir="ltr"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="de" dir="ltr"><table class="wikitable infobox float-right" id="Vorlage_Infobox_Chemikalie" style="font-size:90%; margin-top:0; width:350px;" summary="Infobox Chemikalie">
<tbody><tr>
<th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Strukturformel
</th></tr>
<tr>
<td colspan="2" class="hintergrundfarbe-basis skin-invert-image" style="text-align:center;"><span typeof="mw:File"></span>
</td></tr>
<tr>
<td colspan="2" style="text-align:center; font-size:80%;">Vereinfachte Strukturformel ohne <a href="Stereochemie" title="Stereochemie">Stereochemie</a>
</td></tr>
<tr>
<th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Allgemeines
</th></tr>
<tr>
<td style="width:33%;">Name
</td>
<td>2-Octanol
</td></tr>
<tr>
<td>Andere Namen
</td>
<td>
<ul><li>Octan-2-ol (<a href="IUPAC-Nomenklatur" class="mw-redirect" title="IUPAC-Nomenklatur">IUPAC</a>)</li>
<li>2-Octylalkohol</li>
<li>2-Caprylalkohol</li>
<li>Hexylmethylcarbinol</li></ul>
</td></tr>
<tr>
<td><a href="Summenformel" title="Summenformel">Summenformel</a>
</td>
<td>C<sub>8</sub>H<sub>18</sub>O
</td></tr>
<tr>
<td>Kurzbeschreibung
</td>
<td>
<p>farblose Flüssigkeit mit aromatischem Geruch<sup id="cite_ref-GESTIS_1-0" class="reference"><a href="#cite_note-GESTIS-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
</td></tr>
<tr>
<th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Externe Identifikatoren/Datenbanken
</th></tr>
<tr>
<td colspan="2" style="padding:0;">
<table class="mw-collapsible mw-collapsed wikitable" data-expandtext="+" data-collapsetext="−" style="border-top:none; margin:-1px; width:calc(100% + 2px);">
<tbody><tr>
<td style="width:33%;"><a href="CAS-Nummer" title="CAS-Nummer">CAS-Nummer</a>
</td>
<td>
<ul><li><span title="Untervorlage eingebunden: CASRN"></span><a rel="nofollow" class="external text" href="https://commonchemistry.cas.org/detail?cas_rn=123-96-6">123-96-6</a><span class="editoronly" style="display:none;"></span> (unspezifiziert)</li>
<li><span title="Untervorlage eingebunden: CASRN"></span><a rel="nofollow" class="external text" href="https://commonchemistry.cas.org/detail?cas_rn=5978-70-1">5978-70-1</a><span class="editoronly" style="display:none;"></span> (<small>L</small>-2-Octanol)</li>
<li><span title="Untervorlage eingebunden: CASRN"></span><a rel="nofollow" class="external text" href="https://commonchemistry.cas.org/detail?cas_rn=6169-06-8">6169-06-8</a><span class="editoronly" style="display:none;"></span> (<small>D</small>-2-Octanol)</li></ul>
</td>
<td style="background:#FFDEAD; color:#202122; border-top:1px solid #FFDEAD; padding:0.2em 0; vertical-align:bottom; width:5%;">
</td></tr>
<tr style="display:none;" class="editoronly">
<td><a href="Europ%C3%A4ische_Chemikalienagentur" title="Europäische Chemikalienagentur">ECHA</a>-InfoCard
</td>
<td colspan="2"><span class="wikidata-content"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.echa.europa.eu/de/substance-information/-/substanceinfo/100.004.244">100.004.244</a></span>
</td></tr>
<tr>
<td><a href="PubChem" title="PubChem">PubChem</a>
</td>
<td colspan="2"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/20083">20083</a>
</td></tr>
<tr>
<td style="border-right:1px solid #a2a9b1;"><a href="Wikidata" title="Wikidata">Wikidata</a>
</td>
<td colspan="2"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q10844270" class="extiw external" title="d:Q10844270">Q10844270</a>
</td></tr></tbody></table>
</td></tr>
<tr>
<th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Eigenschaften
</th></tr>
<tr>
<td><a href="Molare_Masse" title="Molare Masse">Molare Masse</a>
</td>
<td>130,23 g·<a href="Mol" title="Mol">mol</a><sup>−1</sup>
</td></tr>
<tr>
<td><a href="Aggregatzustand" title="Aggregatzustand">Aggregatzustand</a>
</td>
<td>
<p>flüssig<sup id="cite_ref-GESTIS_1-1" class="reference"><a href="#cite_note-GESTIS-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
</td></tr>
<tr>
<td><a href="Dichte" title="Dichte">Dichte</a>
</td>
<td>
<p>0,82 g·cm<sup>−3</sup><sup id="cite_ref-GESTIS_1-2" class="reference"><a href="#cite_note-GESTIS-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
</td></tr>
<tr>
<td><a href="Schmelzpunkt" title="Schmelzpunkt">Schmelzpunkt</a>
</td>
<td>
<ul><li>−32 <a href="Grad_Celsius" title="Grad Celsius">°C</a><sup id="cite_ref-GESTIS_1-3" class="reference"><a href="#cite_note-GESTIS-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li>
<li>−38,6 °C (±)<sup id="cite_ref-Shmuel_Yannai_2-0" class="reference"><a href="#cite_note-Shmuel_Yannai-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li></ul>
</td></tr>
<tr>
<td><a href="Siedepunkt" title="Siedepunkt">Siedepunkt</a>
</td>
<td>
<p>180 °C<sup id="cite_ref-GESTIS_1-4" class="reference"><a href="#cite_note-GESTIS-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
</td></tr>
<tr>
<td><a href="Dampfdruck" title="Dampfdruck">Dampfdruck</a>
</td>
<td>
<p>0,323 <a href="Pascal_(Einheit)" title="Pascal (Einheit)">hPa</a> (25 °C)<sup id="cite_ref-GESTIS_1-5" class="reference"><a href="#cite_note-GESTIS-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
</td></tr>
<tr>
<td><a href="L%C3%B6slichkeit" title="Löslichkeit">Löslichkeit</a>
</td>
<td>
<ul><li>schwer löslich in Wasser (1,12 g·l<sup>−1</sup> bei 25 °C)<sup id="cite_ref-GESTIS_1-6" class="reference"><a href="#cite_note-GESTIS-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li>
<li>mischbar mit Diethylether, Aceton, Ethanol, den meisten organischen Lösungsmitteln, aromatischen und aliphatischen Kohlenwasserstoffen<sup id="cite_ref-Alfa_3-0" class="reference"><a href="#cite_note-Alfa-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li></ul>
</td></tr>
<tr>
<td><a href="Brechungsindex" title="Brechungsindex">Brechungsindex</a>
</td>
<td>
<p>1,4260 (20 °C)<sup id="cite_ref-Alfa_3-1" class="reference"><a href="#cite_note-Alfa-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
</td></tr>
<tr>
<th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Sicherheitshinweise
</th></tr>
<tr>
<td colspan="2">
<table cellspacing="0" cellpadding="2" style="width:100%;">
<tbody><tr>
<td colspan="2" style="text-align:center"><b><a href="Global_harmonisiertes_System_zur_Einstufung_und_Kennzeichnung_von_Chemikalien" title="Global harmonisiertes System zur Einstufung und Kennzeichnung von Chemikalien">GHS-Gefahrstoffkennzeichnung</a></b><sup id="cite_ref-GESTIS_1-7" class="reference"><a href="#cite_note-GESTIS-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
<table class="hintergrundfarbe-neutral" style="text-align:center; margin-left:auto; margin-right:auto; display:flex; justify-content:center;">
<tbody><tr>
<td><span typeof="mw:File"><a href="Global_harmonisiertes_System_zur_Einstufung_und_Kennzeichnung_von_Chemikalien#Übersicht:_EU-Gefahrensymbole,_UN/GHS-Gefahrenpiktogramme,_UN/ADR-Gefahrensymbole" title="05 – Ätzend"></a></span>
</td></tr></tbody></table>
<p><b>Gefahr</b>
</p>
</td></tr>
<tr>
<td rowspan="2" width="33%" style="border-top:1px #A7A7A7 dashed; border-right:1px #A7A7A7 dashed;"><a href="H-_und_P-S%C3%A4tze" title="H- und P-Sätze">H- und P-Sätze</a>
</td>
<td style="border-top:1px #A7A7A7 dashed;">H: <span title="Untervorlage eingebunden: H-Sätze"></span><a href="H-_und_P-S%C3%A4tze#H-Sätze" title="H- und P-Sätze"><span style="display:inline-block;"><span style="color:#ff5400; border-bottom:1px dotted #ff5400;" title="Verursacht schwere Augenschäden.">318</span></span></a>
</td></tr>
<tr>
<td style="border-top:1px #A7A7A7 dashed;">P: <span title="Untervorlage eingebunden: P-Sätze"></span><a href="H-_und_P-S%C3%A4tze#P-Sätze" title="H- und P-Sätze"><span style="display:inline-block;"><span style="color:#ff5400; border-bottom:1px dotted #ff5400;" title="Bei Kontakt mit den Augen: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter spülen.
(Geänderter Text seit Inkraftreten der „8. Anpassung an den Technischen Fortschritt“ am 1. Februar 2018)">305+351+338</span></span></a><sup id="cite_ref-GESTIS_1-8" class="reference"><a href="#cite_note-GESTIS-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</td></tr>
</tbody></table>
</td></tr>
<tr>
<td><a href="Toxizit%C3%A4t" title="Toxizität">Toxikologische Daten</a>
</td>
<td>
<p>6100 mg·kg<sup>−1</sup> (<a href="Letale_Dosis" title="Letale Dosis">LD<sub>50</sub></a>, <a href="Ratten" title="Ratten">Ratte</a>, <a href="Peroral" title="Peroral">oral</a>)<sup id="cite_ref-Alfa_3-2" class="reference"><a href="#cite_note-Alfa-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><span class="editoronly" style="display:none;"></span>
</p>
</td></tr>
<tr>
<td colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122; font-size:80%; text-align:center; line-height:150%; padding:.25em;">Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei <a href="Standardbedingungen" title="Standardbedingungen">Standardbedingungen</a> (0 °C, 1000 hPa). Brechungsindex: <a href="Natrium-D-Linie" title="Natrium-D-Linie">Na-D-Linie</a>, 20 °C
</td></tr></tbody></table><p><span class="editoronly" style="display:none;"></span>
</p><p><b>2-Octanol</b> ist eine <a href="Chemische_Verbindung" title="Chemische Verbindung">chemische Verbindung</a> aus der Gruppe der <a href="Alkohole" title="Alkohole">Alkohole</a>. Es ist zugleich ein <a href="Chiralit%C3%A4t_(Chemie)" title="Chiralität (Chemie)">chiraler</a> <a href="Sekund%C3%A4r_(Chemie)" title="Sekundär (Chemie)">sekundärer</a> Alkohol.
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Isomere">Isomere</h2></div>
<p>Wenn in diesem Artikel oder in der wissenschaftlichen Literatur „2-Octanol“ ohne <a href="Pr%C3%A4fix_(Chemie)" class="mw-redirect" title="Präfix (Chemie)">Präfix</a> erwähnt wird, ist das <a href="Racemat" title="Racemat">Racemat</a> (±)-2-Octanol [Synonym: (<i>RS</i>)-2-Octanol] gemeint, ein 1:1-Gemisch von (<i>R</i>)-2-Octanol und (<i>S</i>)-2-Octanol.
</p><p>Neben dem 2-Octanol existieren <a href="Strukturisomere" class="mw-redirect" title="Strukturisomere">Strukturisomere</a> von Octanol, und zwar <a href="1-Octanol" title="1-Octanol">1-Octanol</a>, <a href="3-Octanol" title="3-Octanol">3-Octanol</a> und <a href="4-Octanol" title="4-Octanol">4-Octanol</a>.
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Vorkommen">Vorkommen</h2></div>
<p>2-Octanol kommt natürlich in <a href="Geranien%C3%B6l" class="mw-redirect" title="Geranienöl">Geranienöl</a>,<sup id="cite_ref-Philip_H._Howard_4-0" class="reference"><a href="#cite_note-Philip_H._Howard-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> <a href="Minze" class="mw-redirect" title="Minze">Minze</a><sup id="cite_ref-Philip_H._Howard_4-1" class="reference"><a href="#cite_note-Philip_H._Howard-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>, <a href="Lavendel_(Gattung)" title="Lavendel (Gattung)">Lavendel</a>,<sup id="cite_ref-Philip_H._Howard_4-2" class="reference"><a href="#cite_note-Philip_H._Howard-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> <a href="Garten-Senfrauke" title="Garten-Senfrauke">Garten-Senfrauke</a> (<i>Eruca sativa</i>),<sup id="cite_ref-Dr._Dukes_5-0" class="reference"><a href="#cite_note-Dr._Dukes-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> <a href="Rooibos" title="Rooibos">Rooibos</a> (<i>Aspalathus linearis</i>),<sup id="cite_ref-Dr._Dukes_A_6-0" class="reference"><a href="#cite_note-Dr._Dukes_A-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> <a href="Echter_Buchweizen" title="Echter Buchweizen">Buchweizen</a> (<i>Fagopyrum esculentum</i>),<sup id="cite_ref-Dr._Dukes_A_6-1" class="reference"><a href="#cite_note-Dr._Dukes_A-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> <a href="Ingwer" title="Ingwer">Ingwer</a> (<i>Zingiber officinale</i>),<sup id="cite_ref-Dr._Dukes_A_6-2" class="reference"><a href="#cite_note-Dr._Dukes_A-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> <a href="Mais" title="Mais">Mais</a> (<i>Zea mays</i>)<sup id="cite_ref-Dr._Dukes_A_6-3" class="reference"><a href="#cite_note-Dr._Dukes_A-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> und <a href="Frucht-Salbei" title="Frucht-Salbei">Frucht-Salbei</a> (<i>Salvia dorisiana</i>)<sup id="cite_ref-Dr._Dukes_5-1" class="reference"><a href="#cite_note-Dr._Dukes-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> vor.
</p>
<ul class="gallery mw-gallery-packed">
<li class="gallerybox" style="width: 135.33333333333px">
<div class="thumb" style="width: 133.33333333333px;"><span typeof="mw:File"></span></div>
<div class="gallerytext">Geranie</div>
</li>
<li class="gallerybox" style="width: 77.333333333333px">
<div class="thumb" style="width: 75.333333333333px;"><span typeof="mw:File"></span></div>
<div class="gallerytext">Grüne Minze</div>
</li>
<li class="gallerybox" style="width: 135.33333333333px">
<div class="thumb" style="width: 133.33333333333px;"><span typeof="mw:File"></span></div>
<div class="gallerytext">Lavendel</div>
</li>
</ul>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Gewinnung_und_Darstellung">Gewinnung und Darstellung</h2></div>
<p>2-Octanol kann durch alkalische Hydrolyse von <a href="Rizinus%C3%B6l" title="Rizinusöl">Rizinusöl</a> zu Natriumrizinolat und anschließende <a href="Pyrolyse" title="Pyrolyse">Pyrolyse</a> gewonnen werden, wobei auch <a href="2-Octanon" title="2-Octanon">2-Octanon</a> und <a href="Wasserstoff" title="Wasserstoff">Wasserstoff</a> entstehen. Dadurch enthält das technische Produkt etwa 15 % 2-Octanon.<sup id="cite_ref-Philip_H._Howard_4-3" class="reference"><a href="#cite_note-Philip_H._Howard-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p><p>Es kann auch durch eine <a href="Grignard-Reaktion" title="Grignard-Reaktion">Grignard-Reaktion</a> von <a href="Ethylmagnesiumbromid" title="Ethylmagnesiumbromid">Ethylmagnesiumbromid</a> und <a href="Hexanal" title="Hexanal">Hexanal</a> oder Hexylmagnesiumbromid mit <a href="Acetaldehyd" title="Acetaldehyd">Acetaldehyd</a> hergestellt werden.
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Eigenschaften">Eigenschaften</h2></div>
<p>2-Octanol ist eine brennbare, schwer entzündbare, wenig flüchtige, farblose Flüssigkeit mit aromatischem Geruch, die schwer löslich in Wasser ist.<sup id="cite_ref-GESTIS_1-9" class="reference"><a href="#cite_note-GESTIS-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Sie kann mit <a href="S%C3%A4ure" class="mw-redirect" title="Säure">Säuren</a> und einem geeigneten <a href="Katalysator" title="Katalysator">Katalysator</a> verestert, zu <a href="Ketone" title="Ketone">Ketonen</a> oxidiert und zu <a href="Olefine" title="Olefine">Olefinen</a> dehydratisiert werden.<sup id="cite_ref-Philip_H._Howard_4-4" class="reference"><a href="#cite_note-Philip_H._Howard-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Biologische_Bedeutung">Biologische Bedeutung</h2></div>
<p>Neben <a href="1-Octanol" title="1-Octanol">1-Octanol</a> und <a href="Essigs%C3%A4ureisopentylester" title="Essigsäureisopentylester">Isoamylacetat</a> (Essigsäureisopentylester) ist 2-Octanol ein <a href="Pheromon" title="Pheromon">Alarmpheromon</a> der <a href="Westliche_Honigbiene" title="Westliche Honigbiene">Honigbiene</a>.<sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-8" class="reference"><a href="#cite_note-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Verwendung">Verwendung</h2></div>
<p>2-Octanol wird in Aromen, Farben und Beschichtungen, <a href="Antischaummittel" class="mw-redirect" title="Antischaummittel">Antischaummitteln</a>, als schwerflüchtiges <a href="L%C3%B6sungsmittel" title="Lösungsmittel">Lösungsmittel</a>, in Schmierstoffen, Kraftstoffen, Farben und Lacken verwendet. Es wird als Entschäumer in <a href="Benetzungsmittel" class="mw-redirect" title="Benetzungsmittel">Benetzungsmitteln</a> eingesetzt und ist ein Zwischenprodukt bei der Herstellung von <a href="Tenside" class="mw-redirect" title="Tenside">Tensiden</a>, kosmetischen <a href="Emolliens" title="Emolliens">Emolliens</a> und <a href="Weichmacher" title="Weichmacher">Weichmachern</a>. Ferner wird es auch als <a href="Edukt" title="Edukt">Edukt</a> in der Synthese von pharmazeutischen Verbindungen und <a href="Piperin" title="Piperin">Piperin</a>-Derivate eingesetzt. Zusätzlich wird es als Alternative von <a href="2-Ethylhexanol" title="2-Ethylhexanol">2-Ethylhexanol</a> eingeschätzt.<sup id="cite_ref-Alfa_3-3" class="reference"><a href="#cite_note-Alfa-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Sicherheitshinweise">Sicherheitshinweise</h2></div>
<p>Die Dämpfe von 2-Octanol können mit Luft ein explosionsfähiges Gemisch (<a href="Flammpunkt" title="Flammpunkt">Flammpunkt</a> 71 °C, <a href="Z%C3%BCndtemperatur" title="Zündtemperatur">Zündtemperatur</a> 265 °C) bilden.<sup id="cite_ref-GESTIS_1-10" class="reference"><a href="#cite_note-GESTIS-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>
<ol class="references">
<li id="cite_note-GESTIS-1"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-GESTIS_1-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-GESTIS_1-1">b</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-GESTIS_1-2">c</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-GESTIS_1-3">d</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-GESTIS_1-4">e</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-GESTIS_1-5">f</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-GESTIS_1-6">g</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-GESTIS_1-7">h</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-GESTIS_1-8">i</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-GESTIS_1-9">j</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-GESTIS_1-10">k</a></sup></span> <span class="reference-text">Eintrag zu <span style="font-style:italic;"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://gestis.dguv.de/data?name=022280">2-Octanol</a></span> in der <a href="GESTIS-Stoffdatenbank" title="GESTIS-Stoffdatenbank">GESTIS-Stoffdatenbank</a> des <a href="Institut_f%C3%BCr_Arbeitsschutz_der_Deutschen_Gesetzlichen_Unfallversicherung" title="Institut für Arbeitsschutz der Deutschen Gesetzlichen Unfallversicherung">IFA</a>, abgerufen am 2. Januar 2026.<small class="noscript"><span></span> (JavaScript erforderlich)</small></span>
</li>
<li id="cite_note-Shmuel_Yannai-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-Shmuel_Yannai_2-0">↑</a></span> <span class="reference-text">Shmuel Yannai: <cite style="font-style:italic">Dictionary of Food Compounds with CD-ROM, Second Edition</cite>. CRC Press, 2012, ISBN 978-1-4200-8351-4, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>1440</span> (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.de/books?id=_pHQQQkl8FMC&pg=PA1440#v=onepage">eingeschränkte Vorschau</a> in der Google-Buchsuche).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:2-Octanol&rft.au=Shmuel+Yannai&rft.btitle=Dictionary+of+Food+Compounds+with+CD-ROM%2C+Second+Edition&rft.date=2012&rft.genre=book&rft.isbn=9781420083514&rft.pages=1440&rft.pub=CRC+Press" style="display:none"> </span></span>
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<li id="cite_note-Alfa-3"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-Alfa_3-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Alfa_3-1">b</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Alfa_3-2">c</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Alfa_3-3">d</a></sup></span> <span class="reference-text">Datenblatt <span style="font-style:italic;"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.alfa.com/de/catalog/A16985">(±)-2-Octanol, 98%</a></span> bei <a href="Alfa_Aesar" title="Alfa Aesar">Alfa Aesar</a>, abgerufen am 9. Juli 2016 <small>(Seite nicht mehr abrufbar)</small>.<span class="editoronly" style="display:none;"></span></span>
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